之前就注意過涼子的部落格介紹新新園汕頭火鍋,是從高雄紅到台中的唷,這次剛好有機會體驗試吃,超期待的~平常在台中都是吃昆布或是中藥材一般的湯底,汕頭火鍋倒是很少吃呢!新新園汕頭火鍋店面明顯,隔壁就是寶雅非常好找。6/25(六)下午14:30全台七家店有敦親睦鄰的活動,當天會贈送1000份點心給附近的鄰里居民!趕快跟著泡泡一起看下去吧

新新園汕頭火鍋台中南屯店

店內環境好寬敞、舒適,可容納的座位也很多,很適合家庭帶小朋友來。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

火鍋料和飲料自取,盤子依顏色價位不同:15元、60元、90元、120元、150元。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

食材看起來都蠻新鮮、衛生的。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

肉品則是單點,建議三人以上一同分享,能吃到的種類比較多樣化,平均分攤下來價格也比較便宜。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

鍋底我們選擇的是雙鍋,一邊可以煮肉,一邊煮菜與火鍋料,湯底才不會變得濁濁的。新新園汕頭火鍋湯底是使用扁魚與多種蔬果熬煮5小時而成!!喝起來有淡淡的鮮甜,和外面粉調出來的湯底完全不一樣阿!煮久了湯也不會變的死鹹,反而越喝越涮嘴

新新園汕頭火鍋台中南屯店

櫻桃鴨」肚子餓先來吃肉,搭配店家的特製醬油也是一絕阿。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

第一次看到火鍋店有計時器的,肉品按時間下去烹煮,才能吃到最美味的口感喔,不然煮過久硬掉就可惜了。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

頂級雪花霜降牛肉」採用美國安格斯牛肉,手工去油去筋,油花分布非常均勻,只要涮2秒即可!朋友超愛這道,口感鮮嫩~入口即化。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

而我則是比較偏愛「黃金嫩肩骰子牛」牛肩胛骨後的部位,肉質結實帶有油筋柔軟細嫩。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

按照時間計時2分鐘(5分熟),咬一口~整個爆汁~非常juicy~~湯汁都鎖在裡頭,牛肉也越嚼越香。再試看看煮2分半,雖然只差半分鐘,但是肉質就偏有嚼勁了,不同的口感,但是我還是比較喜歡五分熟的鮮嫩,大家可以依自己喜好調整烹煮時間喔。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

火鍋料排行榜,可供大家參考一下。原本認為火鍋料不就那樣?吃了才知道新新園火鍋是真材實料阿!

新新園汕頭火鍋台中南屯店

先來吃第一名「木耳花枝漿」看似平凡,其實不然。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

花枝漿裡面的花枝好多,吃看起來QQ的~而木耳漿吃的到細細的木耳,口感有點脆脆的。這道我和朋友都好愛,推

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栗子」沒看過火鍋店煮栗子的,好特別。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

至少要煮20分鐘以上,一開始20分鐘就撈起來,覺得口感扎實,再放下去煮一下子,吃起來口感就鬆鬆的,好吃。

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店長推薦「福州丸」內餡包有香菇,與外面一般都包豬肉有所不同,真材實料,也還不錯。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

第五名「福袋」也是讓人驚艷的一道。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

咬開裡面滿滿的魚蛋~~飽滿的內餡,新新園在火鍋料上的用心,真的是不馬虎。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

海鮮時間到「日本干貝」來自北海道頂級干貝,口水都要流下來了,按照時間煮3~4分,真的干貝就是入口即化阿~~這道也超愛,我和朋友整個喀光。「新鮮白蝦」非常新鮮,也不錯。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

鱘龍魚」上次吃到是同學結婚辦桌時,一般火鍋店都是吃鯛魚片,新新園居然用這麼頂級的食材,鱘龍魚沒有刺,帶有軟骨,喜歡吃魚的朋友千萬別錯過!

新新園汕頭火鍋台中南屯店

滿滿的一桌吃的好滿足阿,服務生還會隨時注意過來加湯,湯底真的是越喝越涮嘴~~不愧是熬了5小時的精華阿。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

雖然已經吃的很飽了,但還是有個能裝甜點的胃, 「日本明治冰淇淋」無限吃~~新新園非常貼心,有時在外頭候位無聊時,就可以先吃冰。吃飽了,也可以跑出來挖。

新新園汕頭火鍋台中南屯店

明治冰淇淋好濃~~四種口味都吃了,超棒

新新園汕頭火鍋台中南屯店 
新新園汕頭火鍋與其他台中火鍋店不同的是在湯底上非常用心,可以喝出是使用天然食材熬煮,而非化學調製而成,越喝越涮嘴,不會越喝越渴或是死鹹。主打食材的真材實料,而非靠裝潢取勝,蠻適合家人、同學、朋友聚餐,如果有帶小朋友來,環境也非常寬敞不擁擠,可以說是非常舒適呢!晚上還營業到凌晨2點,肚子餓想吃宵夜都非常方便喔,推薦給大家

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【新新園汕頭火鍋(南屯店)】
營業時間:11:30–15:00, 17:00–02:00
電話:04-22545572
地址:台中市南屯區大墩十一街730號


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