泡泡台中享生活

整個超久沒更新網誌的，這篇是上個月母親節後的慶功宴，經理帶我們來吃王品集團的精緻日本料理，平常泡泡很少在吃日本料理居然沒發現王品集團新開的日本料理餐廳，就在大墩路家樂福的斜對面而已，聽同事說很讚！套餐680元還要加一成服務費~這麼高檔路線餐廳趕快來瞧瞧吧

走上二樓之後~整個建築以黑色為主，位子還蠻多的，不過生意超好，不到一下子就全爆滿了，所以還是建議要訂位。

「海鮮土瓶蒸」一人一壺。

採用柴魚昆布高湯做湯底，再搭配當季海鮮蔬菜熬煮，非常鮮甜，服務生還會幫你加湯喔。

左邊的是讓您丟海鮮土瓶蒸吃剩下的殼。

「深海魚皮野蔬沙拉」含有豐富膠原蛋白的魚皮，非常的Q。

「櫻花蝦大根沙拉」擺盤很特別，底層是薄餅包覆，沾著旁邊的醬一起吃，非常爽口。

「季節鮮魚刺身」同事說生魚片非常新鮮，入口即化

「醬燒明蝦」二隻明蝦透過醬燒方式入味，還搭配著澎湖角瓜。

「銀鱈葡萄柚」酥炸的銀鱈搭配著葡萄柚的酸苦滋味~好特別。

「松露海鮮玉子蒸」主要是以南瓜濃湯做為基調，吃起來很像蒸蛋。

「芒果冰鑽」就是芒果冰沙啦，準備來迎接下一道吧~

「岩燒石板合鴨」上等櫻桃鴨在岩板上烤個5~7分熟，再灑上玫瑰岩鹽或主廚特製醬汁，好吃

「雞肉朴葉燒」雞肉份量好大，很嫩喔~

「牛肉箬竹燒 (紐澳)」牛肉鮮嫩7分熟的口感最棒。

「季節一夜干鮮魚」以原汁原味呈現，吃的出新鮮。

「炙燒鰻魚手捲」怎麼和以前吃的手捲長的不一樣，還蠻特別的吃法，不過吃到這道時已經吃不太下啦。

「紅豆提拉米蘇」第一次吃提拉米蘇夾著紅豆的，還ok。

「焦糖抹茶薯布蕾」日式抹茶風味的法式焦糖布蕾。

「時旬鮮果」當季新鮮水果，擺的好可愛。

「冰葡萄優多」要先將可爾必斯倒入，口感很像葡萄汁囉。

上面還有蒟蒻喔。

整體來說藝奇新日本料理真的太出乎我意料了！平常不太愛吃日本料理的泡泡都能感覺得出王品集團的用心，每一道餐點都具有特色，最後還有張意見卡給您填寫，沒想到寫完服務生還跑來問覺得普通的原因是？服務很好也很用心，食物又好吃，下次有機會還會再來的！推薦給大家囉

【ikki藝奇新日本料理】
電話：04-2320-0030
營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 22:00
網址：ikki藝奇新日本料理
menu：http://www.ikki.com.tw/menu.htm
地址：台中市大墩路514號2F

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